Толкова е популярно, че е пълноправен жител на нашите первази, защото не е необичайно да отглеждате декоративни красиви домати в саксии. Но ако оставите настрана въпроса за красотата и естетиката, за доматите можете да научите много интересни и полезни факти.
Сезон
Първите узрели, сладки смлени домати се появяват на нашите маси вече през месец юни. Сезонът продължава цялото лято и до октомври. През останалото време предлагаме оранжерийни домати.
Как да изберем
Зрелият домат винаги има интензивен аромат, мирис. Разбира се, доматите трябва да са твърди, без пукнатини, вдлъбнатини и гниещи петна.
Полезни свойства
В състава си доматите съдържат лесно смилаеми въглехидрати, пектин, много витамини: B1, B2, B3, B6, B9, E, C.
И: калий, магнезий, желязо, цинк, калций, фосфор, голям брой органични киселини, които са необходими за нормалното ни функциониране.
Доматите са добри при увреждане на паметта, загуба на сила, хипертония, анемия, умора и гастрит. Под тяхно влияние бързо нормализира метаболитните процеси, активира мозъчната дейност, подобрява функцията на стомашно -чревния тракт, подобрява функцията на черния дроб.
Освен това трябва да ядете домати, за да поддържате добро зрение.
Пресните домати и доматената паста помагат за намаляване на общия холестерол и триглицеридите. Освен това концентрираният сок или доматената паста предотвратяват нежеланото слепване на кръвни тромбоцити, предотвратявайки инфаркт.
Противораковите свойства на доматите се потвърждават от много изследвания, те съчетават две необходими свойства - мощен антиоксидант и силно противовъзпалително средство, еднакво необходими за профилактика на заболяванията.
Не всеки обаче може да използва домати в храната. Изключените от диетата домати са задължителни за страдащите от алергия, хората с бъбречни заболявания и жлъчнокаменна болест.
Как да използвате
Пресните домати се използват за салати, студени супи и сокове. От тях приготвяме доматеното пюре и картофеното пюре, използваме ги в сосове, кетчуп, Лечо. Домати кисели, консервирани. Също така те се сушат и сушат. От доматите можем да направим дори сладко!
Повече за полза и вреда от домати прочетете в голямата ни статия.