Съдържание
Предстои цяло лято с неговите радости и приятни грижи. Вече можете да направите списък с важни неща за бъдещето. Практичните домакини планират всичко предварително. И домашните приготовления за зимата не правят изключение. Тайните на такива заготовки се споделят от експертите на Kilner-марка модерни, висококачествени и трайни ястия, които са идеални за консервиране. В него заготовките запазват богат вкус и не губят полезните си свойства. Всички продукти на марката могат да бъдат намерени на уебсайта и в магазините за търговия на дребно DesignBoom. Запазете тези рецепти в кулинарната касичка - те със сигурност ще ви бъдат полезни.
Лимонена и ягодова феерия
Докато чакате любимите си препарати, поглезете се с прясна ароматна лимонада. Тази напитка идеално ще утоли жаждата ви и ще ви помогне да се освежите в горещ ден.
Препоръчваме да го приготвите и сервирате в дозатор за напитки Kilner. Изработен е от трайно стъкло, допълнено от плътно прилепващ се капак и удобен пластмасов кран. Наливайте колкото искате! Незаменим аксесоар за летни пикници и партита на открито. Можете да го вземете със себе си навсякъде.
Продукти:
- Лимон - 2 бр.
- Ягоди-150 гр.
- Лилав босилек-4-5 клонки.
- Захар - 125гр.
- Газирана вода - 2 литра.
Метод на готвене:
- Лимонът се измива старателно, изсушава се, настъргва се на фина ренде. Нарязваме самия лимон на кръгчета. Босилекът също се измива, изсушава, внимателно откъсва всички листа.
- Оставете тенджера с вода да заври, разтворете захарта, поставете лимоновите халби, кора и босилек. Покрийте напитката с капак и настоявайте, докато получи мек розов нюанс.
- Филтрирайте охладената лимонада през тензух на няколко слоя, изсипете я в дозатор Kilner и я поставете за няколко часа в хладилника.
- Преди сервиране във всяка чаша сложете малко натрошен лед и гарнирайте с цели ягоди.
Хмел малини
Малиновото сладко е ароматът и вкусът на самото лято. Не забравяйте, че това зрънце в никакъв случай не се измива, в противен случай ще стане воднисто и безвкусно. Най -добре е да го приготвите в емайлиран или меден съд. Подходяща е и неръждаема стомана. Но алуминиевите съдове за тези цели са неприемливи. За по -ярък изразителен аромат можете да добавите звезден анасон, лимонова кора, маточина или розмарин.
Друг буркан за заготовки от Kilner ще помогне да се запази такъв деликатес до самата зима. Благодарение на здравото стъкло и здраво закрепения капак, той е идеален за съхранение на конфитюр или конфитюр. Формата е толкова апетитна, че ще бъде двойно по-приятно да ядете сладко от нея. Предлагаме да опитате тази опция.
Продукти:
- Малини - 1.2 кг.
- Захар - 1 кг.
- Коняк - 100 мл.
Метод на готвене:
- Внимателно сортираме малините, премахваме всички презрели и изгнили. Разстиламе ги на слоеве в малък леген, равномерно поръсвайки със захар. Даваме на малините да се влеят 3-4 часа, така че да се наситят със собствен сок.
- Сега изсипете коняка и сложете легена на бавен огън. Не забравяйте, сладкото в никакъв случай не трябва да кипи. Веднага след като първите мехурчета са на път да се появят на повърхността, изваждаме легенчето от огъня и го оставяме да почине за няколко часа. Повторете процедурата още два пъти, след което изсипваме готовото сладко в буркани на Kilner и плътно затягаме капаците.
Кадифена слива
Сливата е един от основните летни плодове. От него ще се получи отлично сладко, захаросани плодове или компот. За заготовки можете да вземете всякакви сортове. Желателно е това да са големи месести плодове без петна и пукнатини, от които костилката се отстранява лесно. Ако кожата е твърде плътна, бланширайте сливите за 5-7 минути в гореща вода не по-висока от 80 ° C. Богатият вкус с изразителна киселост е органично допълнен от ванилия, карамфил, канела и индийско орехче.
Удобно е да съхранявате такъв деликатес в буркан за заготовки на Kilner, например под формата на портокал, обем от 400 ml е напълно достатъчен. Плътно завинтеният капак предотвратява проникването на въздух и вашите сладки препарати ще останат непокътнати до зимата. Красив оригинален дизайн ще зарадва окото и ще създаде усещане за комфорт. Предлагаме да напълните буркана с ароматно сладко от сливи.
Продукти:
- Сливи - 1 кг.
- Захар - 1 кг.
- Вода - 250 мл.
- Сушени бадемови ядки - шепа.
Метод на готвене:
- Измиваме добре сливите, държим ги за една минута във вряща вода, заливаме ги с ледена вода. Отстранете кожата и отстранете костите. Пулпът се поставя в емайлиран съд, поръсва се със захар и се оставя за няколко часа, за да изпъкне сокът.
- След това наливаме вода тук, оставяме да заври и задушаваме сливите, докато се сварят напълно.
- Изсипете натрошените бадемови ядки и престояйте още няколко минути. Те ще придадат на сладкото фини орехови нотки.
- Изсипете го в приготвения буркан за сладко от Kilner, затворете го плътно, увийте с кърпа и го оставете да се охлади.
Силни и хрупкави краставици
Ароматните туршии са най-добрата закуска за всички поводи. Краставиците за кисели краставички трябва да бъдат средно големи, плътни и с черни пъпки. Малките плодове с тънка кожица са най-вкусни. Саламурата трябва да бъде умерено гореща, не по-висока от 90 ° C, в противен случай краставиците ще станат хлабави и воднисти. Поставете ги в буркана един до друг, но не ги пълнете твърде плътно. Тогава определено ще получите хрупкав ефект.
Съдовете за заготовки са важен момент. За тази цел са идеални консервни кутии с обем 0.5–3 литра. Благодарение на сертифицираната технология на усукване на кутии, капакът не позволява на въздуха да преминава вътре, осигурявайки идеален вакуум. Широкото гърло улеснява полагането на краставици цели. Но не съвсем обичайната рецепта за осоляване.
Продукти:
- Пресни краставици - колко ще се поберат в буркан.
- Вода - 500 мл.
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 50гр.
- Лимонена киселина-0.5 ч.л.
- Чесън - 2 скилидки.
- Лимон - 2-3 халби.
- Касис, череша, естрагон, дафинов лист - по 2 листа
- Копър чадър-2 бр.
- Корен от хрян - 0.5 см.
- Бахар-2-3 граха.
Метод на готвене:
- Краставиците се накисват във вода за един час, измиват се, отрязват се опашките от двете страни.
- На дъното на стерилизирания буркан Килнер слагаме чесън, всички налични листа и подправки. Поставяме краставици вертикално, поставяме резени лимон между тях. Напълнете всичко с гореща вода, престояйте 10-15 минути и отцедете.
- Оставете водата за саламурата да заври, добавете захар, сол и лимонена киселина, оставете да ври една минута.
- След като охладите малко саламурата, изсипете я върху краставиците в буркан и я затворете плътно със стерилизиран капак.
- Обръщаме буркана с главата надолу и го завиваме с одеяло.
Доматите са като мед
Доматите могат да бъдат консервирани по десетки различни начини. Но във всеки случай трябва да изберете късни сортове - червени, зелени или розови. За мариноване най -подходящи са силни, плътни и не големи плодове с месеста каша. Копър, магданоз, хрян, чесън, червен лют червен пипер и грах черен пипер са най -хармонично комбинирани с домати.
Бурканът за заготовки под формата на домат от Kilner е създаден специално за такива заготовки. Благодарение на сертифицираната технология на усукване на кутии, капакът не пропуска въздух вътре, осигурявайки идеален вакуум. Това означава, че заготовките безопасно ще оцелеят до зимата. Освен това цели домати изглеждат толкова апетитни в буркан с форма на домат. Нека опитаме оригиналната рецепта в сладка саламура?
Продукти:
- Малки домати - колко ще се поберат в буркан.
- Хрян, касис, дъбови листа - по 1-2 броя.
- Чесън-1-2 скилидки.
- Копър чадър - 1 бр.
- Черен пипер с грах-1-2 бр.
- Лимонена киселина на върха на ножа.
- Вода - 1 литър.
- Сол - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 6-7 с.л. л.
- Оцет - 1 супена лъжица. л.
Метод на готвене:
- На дъното на приготвения буркан Килнер поставете половината листа, копър и чесън. Пробиваме всеки домат, слагаме го плътно в буркан, покриваме го с останалите листа отгоре. Напълнете всичко с вряща вода, оставете да се запари за 5-7 минути и отцедете.
- Саламура се прави просто. Загрейте водата, разтворете солта, захарта и оцета, оставете да заври и незабавно свалете от котлона.
- Изсипете врящия разтвор върху доматите в буркана, хвърлете лимонена киселина и плътно затегнете капака.
- Увиваме буркана с кърпа и го държим така, докато изстине напълно.
Специално за нашите читатели направихме 20% отстъпка за всички продукти на марката Kilner. За да се възползвате от отстъпката, влезте в промоцията код KILNER20 на уебсайта DesignBoom при покупка. Побързай! Отстъпката е валидна до 31 юли 2019 г.