Хранене при астма

Здравословни храни за астма

Лекарите препоръчват на астматиците да спазват строга диета. Ако храните са алергени, те трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Храната е най -добре на пара, варена, печена или задушена след кипене. Препоръчва се също някои продукти да бъдат предварително обработени. Например картофите се накисват за 12-14 часа преди готвене, зеленчуците и зърнените култури се накисват за 1-2 часа, а месото се сварява двойно.

Целта на диетата е:

• нормализиране на имунитета;
• намаляване на нивото на възпаление;
• стабилизиране на мембраните на мастоцитите;
• намаляване на бронхоспазма;
• елиминиране на храни, които провокират припадъци от диетата;
• възстановяване на чувствителността на бронхиалната лигавица;
• намалена чревна пропускливост за хранителни алергени.

Лекарите препоръчват да се яде:

• топено масло, ленено семе, царевица, рапица, слънчоглед, соя и зехтин като източник на омега-3 и омега-9 мастни киселини;
• Ябълките са източник на пектин на достъпна цена, който може да се яде суров или печен, в ябълково пюре или печен с други храни.
• зелени зеленчуци: зеле, тиква, тиквички, магданоз, млад зелен грах, копър, зелен фасул, лека тиква - които са отлично лекарство за отпускане на спазматични гладки мускули на бронхите;
• пълнозърнести храни, леща, кафяв ориз, сусам, извара, твърди сирена - осигуряват на организма необходимото количество диетичен калций, фосфор, магнезий и спомагат за намаляване на пропускливостта на чревната лигавица и нормализиране на метаболитните процеси;
• цитрусовите плодове са богати на витамин С и помагат в борбата със свободните радикали, които се натрупват в стените на бронхите и водят до алергична реакция;
• круши, сливи, светли череши, бяло и червено френско грозде, цариградско грозде - са биофлавоноиди и неутрализират окислителния процес в организма;
• моркови, чушки, броколи, домати, листни зеленчуци-богати на бета-каротин и селен и подпомагат организма, повишавайки неговия имунитет;
• зърнени храни (с изключение на грис) - източник на витамин Е, изпълват тялото с продукти от окислителна реакция;
• кисели млека без плодови добавки, меки сортове сирене - източник на калций и цинк, така необходими за пациенти с астма;
• черният дроб е не само отличен кръвообразуващ продукт, но и отличен източник на мед, важен компонент за нормалното функциониране на целия организъм;
• зърнени храни, пшеничен хляб от втори клас, бобови растения, тиквени семки, зърнени хлябове, просто сушене, царевични и оризови люспи - спомага за възстановяване на нормалната имунна реактивност на организма и обогатяването му с цинк;
• постните меса от говеждо, заешко, свинско, конско месо, пуйка са богати на фосфор и протеинови животински продукти, а също така съдържат хранителните фибри, необходими за нашето тяло.

Основата на диетата при астма е:

• вегетариански супи;
• овесена каша;
• постен борш, приготвен във вода;
• варено или приготвено на пара месо;
• калцинирана извара;
• Винегрет;
• зеленчукови и плодови салати;
• картофено пюре;
• гювечи;
• зеленчукови котлети;
• пресни сурови зеленчуци;
• плодове;
• отвари от овес и шипки;
• растително масло.

Ако се открият признаци на астма или свръхчувствителност към храна, трябва да се изготви индивидуално меню и постепенно да се разширява, докато се възстановявате.

Традиционна медицина за астма

Но нетрадиционните методи на лечение обещават не само спиране на астматичните пристъпи, но и пълно излекуване на това заболяване с продължително използване на рецепти:

• за да спрете припадъците, можете да ядете узрял затоплен банан, поръсен с черен пипер;
• помага запарка от борови зелени шишарки и борова смола;
• всички видове астматични пристъпи се лекуват със смес от натрошени коренища от куркума и мед;
• капки водороден прекис;
• инфузията от ерусалимски артишок перфектно помага при астма;
• мед - ефективно контролира пристъпите на астма;
• по бабини рецепти, настойката от люспи от лук помага при хронична астма.

Опасни и вредни храни за астма

Продуктите от тази категория са изложени на риск за астматици. Те трябва или да бъдат напълно изключени от диетата, или да се консумират в дозировка.

Те включват:

• риба-херинга, скумрия, сьомга, сардини и ядки-орехи, кашу, бразилски ядки, бадеми, които, макар и богати на омега-3 и омега-9 мастни киселини, могат да причинят тежки бронхиални спазми;
• грис, паста;
• пълномаслено мляко и заквасена сметана;
• кисели млека с плодови добавки;
• ранни зеленчуци - те изискват задължително предварително накисване, тъй като могат да съдържат вредни за организма пестициди;
• пилета;
• боровинки, боровинки, къпини - богати на дразнеща лигавична киселина;
• чисто масло;
• хляб от най-висок клас;
• богати бульони, които съдържат соли на тежки метали, живак и арсенови съединения;
• пикантни туршии, пържени храни - дразнещи червата и лигавиците;
• пушени меса и подправки;
• колбаси и гастрономически продукти - богати на нитрити и хранителни добавки;
• яйцата са най-"астмогенният" продукт;
• огнеупорни мазнини и маргарин, съдържащи транс-мазнини;
• мая, какао, кафе, кисело;
• блата, шоколад, карамел, дъвки, кифли, блатове, сладкиши, пресни хлебни изделия - поради големия брой изкуствени съставки;
• трапезна сол - която е източник на задържане на вода в организма, което може да причини тежки пристъпи на астматици;

Алергичните нагласи могат да бъдат намалени, ако са известни хранителни или инхалационни алергени. Те включват:

• прашец на треви - хранителни зърна;
• слънчогледов прашец - слънчогледови семки;
• лешников прашец - ядки;
• дафнии - раци, раци, скариди;
• пелин полен - горчица от горчица или горчица.

Кръстосани алергии също се появяват:

• моркови - магданоз, целина;
• картофи - домати, патладжани, чушки;
• ягоди - къпини, малини, касис, боровинки;
• зеленчуци - манго, фъстъци;
• цвекло - спанак.

Важно е да идентифицирате тези кръстосани алергени веднага, за да избегнете гърчове. Дори ако алергените се идентифицират само към растителни продукти, диетата не трябва да съдържа голямо количество животински протеини, тъй като именно чуждите протеини от бактериалната, битовата или хранителната посока са основните провокатори на астматични пристъпи.

Хранене при други заболявания: