Намалява възпалението и болките в ставите – чудесно свойство на папаята.
Описание
Христофор Колумб нарича папаята „плодът на ангелите“. Той забеляза, че местните жители на Карибите ядат тези плодове след обилни хранения и никога не са имали проблеми с храносмилането. И бяха пълни с енергия.
Папаята е с крушовидна форма. Пулпът е вкусен и сладък, топи се в устата. Зрелата папая има аромат на мускус и богат оранжев цвят.
Вътрешната кухина съдържа маса черни кръгли семена. Семената не са годни за консумация, тъй като съдържат токсично вещество, което намалява пулса и влияе на нервната система.
Хранителна стойност
Хранителният акцент на папаята е протеолитичният ензим папаин, който е отличен храносмилателен активатор. Този ензим е толкова мощен, че може да смила протеин с тегло 200 пъти повече от собственото му тегло. Той помага на собствените ензими на нашето тяло да извлекат най-много хранителни вещества от храната, която ядем.
Папаинът може да се използва като домашен лек за рани. Най-високата концентрация на това вещество е в кората на неузрялата папая. Кората от папая може да се нанесе директно върху засегнатата област.
Папаята е богат източник на антиоксидантни хранителни вещества като бета-каротин, витамини А и С, флавоноиди, витамини от група В, фолиева киселина и пантотенова киселина.
Папаята съдържа и малки количества от минералите калций, хлор, желязо, фосфор, калий, силиций и натрий. Зрялата папая е богата на естествени захари.
Полза за здравето
Папаята има прекрасни лечебни свойства, известни от древността. Като един от най-лесно смилаемите плодове, папаята е страхотна здравословна храна за малки и големи.
Ползите за здравето от папаята са твърде обширни, за да се споменат всички аспекти, но ето списък на някои от най-често срещаните заболявания, срещу които папаята помага в борбата:
Противовъзпалителен ефект. Способността на папаина значително да намалява възпалението е много важна при лечението на заболявания като ревматоиден артрит, остеоартрит, подагра и астма.
Рак на дебелото черво, профилактика. Фибрите от папая се свързват с канцерогенните токсини в дебелото черво и се изхвърлят от тялото по време на движенията на червата.
Храносмилане. Папаята е широко известна като естествено слабително средство, което стимулира храносмилането. Редовната консумация на папая облекчава запек, кървене и диария.
Емфизем. Ако пушите, пиенето на сок от папая ще попълни вашите запаси от витамин А. Може да спаси живота ви, да защити белите ви дробове.
Сърдечни заболявания. Трите мощни антиоксиданта, открити в папаята, помагат за предотвратяване на окисляването на холестерола. Окислените форми на холестерола в крайна сметка могат да доведат до инфаркти или инсулти.
Чревни разстройства. Папаинът, който е особено богат на неузрелите плодове на папая, е изключително полезен за тези, които страдат от недостатъчна секреция на стомашен сок, излишна слуз в стомаха, диспепсия и чревни раздразнения.
Менструални нарушения. Консумацията на неузрял сок от папая спомага за свиването на мускулните влакна на матката, което води до нормализиране на менструалния цикъл.
Кожни заболявания. Сокът от неузряла папая е много полезен при лечението на кожни заболявания като акне и псориазис. Когато се прилага върху рани, предотвратява образуването на гной и подуване. Месото от неузряла папая се нанася върху лицето за премахване на пигментация и кафяви петна, папая прави кожата гладка и нежна. Опитай.
далак. Насладете се на папая за една седмица – два пъти на ден с храна, докато функцията на далака се нормализира.
гърлото. Пийте редовно пресен сок от неузряла папая с мед при възпаление на сливиците, дифтерия и други заболявания на гърлото. Предотвратява разпространението на инфекцията.
Съвети
Изберете папая, която има червеникаво-оранжева кожа, ако искате да ядете плода през деня. Избягвайте плодове, които са вдлъбнати и презрели.
Ако искате да забавите процеса на зреене, дръжте плодовете в хладилника. За да ускорите процеса на зреене, съхранявайте го на стайна температура.
Нарежете папаята по дължина и след това на по-малки парченца. Най-сладката част от папаята е концентрирана в най-отдалечения от стъблото край.
Можете също да добавите пулпа от папая към пресен сок от лайм. Подобрява вкуса на плодовете. Или смесете парчета папая с други плодове като ягоди, за да направите пюре.