Туршия гъба
Начин на приготвяне:
1. Сварете бульона от сушени гъби и корени, прецедете. фино
Нарязаните гъби се запържват в олио с наситнения лук.
2. Сварете картофите и ориза отделно, докато омекнат.
3. Сложете в бульона сварени гъби, нарязани на кубчета солени гъби
белени краставици, картофи, варени корени, доматено пюре, брашно,
залейте с прецедена саламура и оставете да заври.
Бон апетит!