По време на бременност храненето и здравето играят огромна роля в живота на жената. Това е може би най-важното време да помислите с какво една жена храни тялото и ума си, тъй като нейният избор ще повлияе значително на живота на нероденото дете.
Има много спорове около веганството и вегетарианството по време на бременност по отношение на източниците на протеини и витамини, но какво да кажем за диета със сурова храна? Според проучвания жените, които ядат 100% сурова храна по време на бременност, получават повече хранителни вещества, повече енергия, по-малко са склонни към токсикоза и по-леко понасят раждането. Явно има нещо в него.
Редовна храна срещу диета със сурова храна
Ако погледнете стандартната американска диета, ще поставите под въпрос и двете страни на хранителния спектър. Първо, хората, които ядат стандартни преработени храни, са по-склонни да получат големи количества мазнини, захари и протеини, както и изкуствени съставки, пестициди, химически добавки и генетично модифицирани храни.
Габриел Кузенс, писател и защитник на суровоядството, смята, че органичната диета е значително по-добра от конвенционалното хранене, особено за бременни жени: „Основната причина за смърт и болести сред децата под 15-годишна възраст е ракът.“ Той вярва, че това „до голяма степен се дължи на голямото количество пестициди и хербициди – и канцерогените, които те съдържат – в преработените храни и конвенционално отглежданите храни“.
Тези, които ядат повече „естествени“ или органични храни, получават повече ензими, витамини, минерали и сложни въглехидрати с малко или никакви химически добавки. Всичко зависи от това каква диета правите. Вегетарианските или вегански диети често са с ниско съдържание на протеини и определени витамини като B12, освен ако човекът не е намерил добри алтернативи на месо и млечни продукти. Бобовите растения и ядките например са отлични източници на протеини, които вегетарианците и веганите жадуват. Хранителната мая и суперхраните могат да осигурят B12 и други витамини, които липсват на хората на диета без месо.
Суровата храна, от друга страна, може да бъде предизвикателство като цяло, въпреки че хората, които са преминали към този начин на хранене, често говорят за невероятното разнообразие от храни за някой, който се е отказал от „готвената“ храна. Достатъчното количество храна не е проблем за суровоядците, проблемът е в прехода от обикновена към суровоядска диета. Суровоядците казват, че най-трудно хората се отвикват от термично обработената храна, тъй като тялото ни започва да се нуждае от готвена храна, зависи от нея – емоционална привързаност. Когато човек започне да яде предимно сурова храна, тялото започва да се прочиства, тъй като храната е толкова „чиста“, че принуждава тялото да елиминира натрупаните токсини.
За тези, които ядат готвена храна през целия си живот, би било неразумно веднага да преминат към диета със 100% сурова храна. Добър метод за преход, включително и за бременни жени, е увеличаването на количеството сурова храна в диетата. Бременността не е най-доброто време за детоксикация на тялото, защото всичко, което попадне в кръвта, включително токсините, се озовава при бебето.
Така че защо диетата със сурова храна е толкова полезна по време на бременност?
Суровата храна съдържа всички необходими хранителни вещества в готов вид. Готвенето унищожава необходимите за храносмилането ензими, както и голямо количество витамини и минерали. Вижте водата, в която задушавате зеленчуците. Виждаш ли как се обърна водата? Ако всичко отиде във водата, какво остава в зеленчуците? Суровите храни съдържат протеини, аминокиселини, антиоксиданти и други основни хранителни вещества, които просто не се намират в готвените храни. Тъй като в суровата храна има толкова много хранителни вещества, обикновено за хората е трудно да ядат много наведнъж. При сурова храна тялото започва да работи по-ефективно, като понякога реагира нежелано в началото: газове, диария, лошо храносмилане или болка, тъй като токсините се елиминират и тялото се пречиства.
Благодарение на високото съдържание на вода в суровата храна, както и на готови вещества като сяра, силиций, калий, магнезий, витамини и ензими, тъканите на бременните жени стават по-еластични, което предпазва от стрии и намалява болката и улеснява. раждане. Моето проучване на майки вегани съобщава, че тези, които ядат червено месо по време на бременност, имат по-голям риск от кървене, отколкото тези, които ядат малко или никакво месо.
Диетата със сурова храна по време на бременност определено е нещо, за което трябва да се подготвите предварително или да преминете постепенно в началото на бременността. Не забравяйте да включите авокадо, кокосови орехи и ядки в диетата си, тъй като адекватните количества мазнини са от съществено значение за развитието на вашето бебе и вашето здраве. Разнообразната диета ще ви позволи да получите всички необходими вещества. Жените, които ядат малко или никаква сурова храна, трябва да приемат витаминни добавки, за да си набавят нужните витамини и минерали, но суровоядците не го правят. Ако можете да преминете към диета със сурова храна, вероятно няма да имате нужда от витаминни добавки.
Не забравяйте суперхраните
Независимо дали сте суровоядци или не, добре е да ядете суперхрани по време на бременност. Суперхраните са храни, богати на всички хранителни вещества, включително протеини. Наричат се така, защото всъщност можете да живеете само със суперхрани. Суперхраните ще наситят тялото с хранителни вещества и ще повишат нивата на енергия.
Суровоядците обичат суперхраните, защото те обикновено са сурови и могат просто да се добавят към смути или да се консумират такива, каквито са. Суперхраните включват например дереза, физалис, сурови какаови зърна (суров шоколад), мака, синьо-зелени водорасли, плодове асаи, мескит, фитопланктон и семена от чиа.
Плодовете Dereza са отличен източник на протеини, съдържащи „18 аминокиселини, антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, каротеноиди, витамини А, С и Е и над 20 следи от минерали и витамини: цинк, желязо, фосфор и рибофлавин (B2 ). Плодовете Dereza съдържат повече витамин С от портокалите, повече бета-каротин от морковите и повече желязо от соята и спанака. Суровите какаови зърна са най-добрият източник на магнезий на земята. Дефицитът на магнезий е един от най-големите проблеми, който може да доведе до депресия, диабет, високо кръвно налягане, тревожност, остеопороза и стомашно-чревни проблеми. Магнезият помага на мускулите да се отпуснат, което е много полезно за бременни жени по време на раждане.
Физалисът, известен още като Бери на инките, от Южна Америка е отличен източник на биофлавоноиди, витамин А, диетични фибри, протеини и фосфор. Мака е южноамерикански корен, подобен на женшена, известен с балансиращия си ефект върху ендокринните жлези. По време на бременност мака е отлична подкрепа за хормоните, помага за подобряване на настроението, участва в образуването на мускулна маса и растежа на плода. Синьо-зелените водорасли са отличен източник на мастни киселини, здравословни протеини и B12. „Богат е на бета-каротин и биологично активни витамини от В-комплекс, ензими, хлорофил, мастни киселини, прекурсори на невропептиди (пептидите са изградени от аминокиселинни остатъци), липиди, въглехидрати, минерали, микроелементи, пигменти и други полезни вещества за растеж. Съдържа всичките осем незаменими аминокиселини, както и незаменими. Това е концентриран източник на аргинин, който участва в структурата на мускулната тъкан. По-важното е, че аминокиселинният профил почти напълно отговаря на нуждите на тялото. Не липсват жизненоважни киселини.
Информацията за суперхраните е неизчерпаема. Както можете да видите, независимо дали ядете сурово или не, суперхраните са страхотно допълнение към режима ви по време на бременност или след раждане.
Суровоядство и раждане
Много жени, които са имали както обикновена храна, така и сурова храна по време на бременност, казаха, че раждането е по-бързо и сравнително безболезнено при диета със сурова храна. Една жена, която роди второто си дете (първото се роди след бременност на нормална храна, раждането продължи 30 часа), казва: „Бременността ми беше много лека, бях спокойна и щастлива. Нямах никакво гадене. Родих Джом у дома... раждането продължи 45 минути, от които само 10 бяха трудни. Можете да намерите много подобни истории, свързани със суровоядството по време на бременност.
Със суровоядството енергията и настроението са високи, както и физическата форма. Готвената храна често причинява по-летаргично поведение, промени в настроението и сънливост. Не казвам, че диетата със сурова храна е единствената възможност за всички жени по време на всяка бременност. Всяка жена трябва сама да избере кое е най-добро за нея и нейното тяло през този невероятен период. Някои жени процъфтяват със смесица от готвена и сурова храна, други не могат да ядат изключително сурова храна поради конституцията си, тъй като суровата храна може да причини повече газове и „въздух“ в системата.
Важно е жените да се чувстват свързани с избора, който правят относно храната, и да се чувстват подкрепяни. Комфортът и резонансът са много важни по време на бременността, както и усещането за грижа по време на развитието на детето.
По време на една бременност терапевт ме тества за алергии и каза, че съм алергична към почти всичко, което ям. Бях поставен на специална диета, която честно се опитвах да спазвам няколко седмици. Чувствах много стрес и депресия поради ограниченията в храната, така че се чувствах по-зле, отколкото преди прегледа. Реших, че моето щастие и добро настроение са по-важни от ефекта на храната върху тялото ми, така че отново много постепенно и внимателно започнах да добавям други храни към диетата си. Вече нямах алергии към тях, бременността беше лека и радостна.
Храната, която ядем, оказва силно влияние върху психическото и емоционалното ни състояние. Диетата със сурова храна може да бъде много полезна за тези, които са свикнали с нея, като улеснява бременността и раждането. В същото време по време на бременност трябва съзнателно и умерено да ядете това, което искате, независимо дали е сурова или варена храна. Има много неща, които можете да направите, за да улесните раждането: упражнения, медитация, визуализация, дихателни упражнения и др. За повече информация относно диетата и упражненията по време на бременност и раждане посетете вашия личен лекар, диетолог и местен инструктор по йога.