Съставки Колбаси от целина
| целина | 500.0 (грам) |
| пшеничен хляб | 100.0 (грам) |
| говеждо месо, 1 категория | 100.0 (грам) |
| пилешко яйце | 2.0 (брой) |
| пшенично брашно, премиум | 150.0 (грам) |
| галета | 50.0 (грам) |
| масло | 40.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Нарежете обелената и сварена целина и смесете с накиснатия и добре пресован пюре от бял хляб, каймата, яйцето, кимиона и солта. Добавете бисквити. Излепете колбаси от получената маса, оваляйте ги в брашно, яйца и галета и запържете в масло от всички страни.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Протеини | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.1% | 1434 г |
| Мазнини | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8% | 1098 г |
| Въглехидрати | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1738 г |
| органични киселини | 0.04 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3919 г |
| пепел | 0.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 г |
| Retinol | 1.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 6.9% | 1268 г |
| Витамин D, калциферол | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.5798 мг | 20 мг | 7.9% | 6.9% | 1266 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 259.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.1% | 962 г |
| Калций, Са | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2331 г |
| Силиций, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Магнезий, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 6.5% | 1356 г |
| Натрий, Na | 152.6 мг | 1300 мг | 11.7% | 10.3% | 852 г |
| Сяра, S | 46.7 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2141 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 9.2% | 954 г |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2514 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 4.6 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Йод, аз | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Кобалт, Ко | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 г |
| Манган, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1373 г |
| Мед, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 г |
| Молибден, Мо. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 г |
| Никел, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 6 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 г |
| Титан, ти | 1.4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4872 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2463 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 7.5 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.1 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 54.1 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 114 kcal.
Колбаси от целина богата на витамини и минерали като: витамин А - 211,1%, кобалт - 18%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорийно съдържание И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Колбаси от целина на 100 г
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 114 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Колбаси от целина, рецепта, калории, хранителни вещества