Съставки Плодове Maceduan
| кайсии | 300.0 (грам) |
| малини | 200.0 (грам) |
| Касис | 200.0 (грам) |
| череша | 250.0 (грам) |
| градинска ягода | 200.0 (грам) |
| захар | 1000.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Това старо ястие трябва да се започне ден преди сервиране. Сортирайте плодовете, отстранете дръжките, от кайсиите и черешите - семената. Поставете плодовете и плодовете в отделни чинии, постепенно добавете една лъжица от всички плодове в стъклен буркан и покрийте с гранулирана захар. Оставете плодовата смес в стаята, докато захарта се разтвори, след което поставете върху лед. Сервирайте студено направо от лед в кристални чаши.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 205.3 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Протеини | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 0.2% | 19000 г |
| Мазнини | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Въглехидрати | 54 г | 219 г | 24.7% | 12% | 406 г |
| органични киселини | 0.8 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5274 г |
| пепел | 0.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.2% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин С, аскорбинов | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 6.9% | 709 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.2664 мг | 20 мг | 1.3% | 0.6% | 7508 г |
| ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 126.9 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1970 г |
| Калций, Са | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Силиций, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Магнезий, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4494 г |
| Натрий, Na | 7.4 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 17568 г |
| Сяра, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Фосфор, P | 14.8 мг | 800 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Хлор, Cl | 4.2 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 54762 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 46.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 182 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Йод, аз | 175.5 μg | 150 μg | 117% | 57% | 85 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Манган, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2740 г |
| Мед, Cu | 58.5 μg | 1000 μg | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Молибден, Мо. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.9% | 1667 г |
| Никел, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Стронций, старши | 64.2 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 25.7 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 г | |
| Хром, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.0684 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 205,3 kcal.
Плодов мацедуан богата на витамини и минерали като: витамин А - 33,3%, витамин С - 14,1%, йод - 117%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Йод участва във функционирането на щитовидната жлеза, осигурявайки образуването на хормони (тироксин и трийодтиронин). Това е необходимо за растежа и диференциацията на клетките от всички тъкани на човешкото тяло, митохондриалното дишане, регулирането на трансмембранния транспорт на натрий и хормони. Недостатъчният прием води до ендемична гуша с хипотиреоидизъм и забавяне на метаболизма, артериална хипотония, забавяне на растежа и умствено развитие при децата.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТА ПЛОД МАСЕДУАН НА 100 г
- 44 kCal
- 46 kCal
- 43 kCal
- 52 kCal
- 41 kCal
- 399 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 205,3 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Плодов мацедуан, рецепта, калории, хранителни вещества