Съдържание
Съставки Сини сливи със сметана или бита заквасена сметана
| синя слива | 60.0 (грам) |
| сметана | 40.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Сортираните и измити сини сливи се заливат с гореща вода и се оставят в нея, докато набъбнат и изстинат напълно. След това семената се отстраняват от сините сливи и се поставят в купички или вази, а бита сметана или заквасена сметана се освобождават от торбата за сладкиши отгоре преди освобождаването.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Протеини | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.2% | 3040 г |
| Мазнини | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 8.3% | 444 г |
| Въглехидрати | 39.6 г | 219 г | 18.1% | 6.7% | 553 г |
| органични киселини | 2.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 6 г | 20 г | 30% | 11% | 333 г |
| Вода | 16.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 13611 г |
| пепел | 1.3 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 50.1 мг | 500 мг | 10% | 3.7% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Витамин D, калциферол | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.415 мг | 20 мг | 7.1% | 2.6% | 1413 г |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 614.4 мг | 2500 мг | 24.6% | 9.1% | 407 г |
| Калций, Са | 87.7 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.2% | 1140 г |
| Магнезий, Mg | 70.8 мг | 400 мг | 17.7% | 6.5% | 565 г |
| Натрий, Na | 19.6 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.6% | 6633 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 24.6 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9350 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Йод, аз | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 г |
| Кобалт, Ко | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Манган, Mn | 0.0012 мг | 2 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Мед, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 г |
| Молибден, Мо. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 г |
| Селен, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Флуор, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 г | |
| Цинк, Zn | 0.097 мг | 12 мг | 0.8% | 0.3% | 12371 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 37.9 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 271,8 kcal.
Сини сливи с разбита сметана или заквасена сметана богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, калий - 24,6%, магнезий - 17,7%, желязо - 11,7%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Сини сливи със сметана или бита заквасена сметана НА 100 г
- 256 kCal
- 162 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 271,8 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сини сливи с разбита сметана или заквасена сметана, рецепта, калории, хранителни вещества