Съставки царевична салата
| царевица | 250.0 (грам) |
| месо от трепанг | 250.0 (грам) |
| пилешко яйце | 3.0 (брой) |
| лук | 1.0 (брой) |
| майонеза | 200.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Смесете консервираната царевица със ситно нарязани раци, лук и яйца. Можете да добавите варен ориз или ситно нарязано зеле. Подправете с майонеза, сол на вкус.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 г |
| Протеини | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3% | 1027 г |
| Мазнини | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 12.6% | 249 г |
| Въглехидрати | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 3.3% | 936 г |
| органични киселини | 0.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| пепел | 1.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 г |
| Retinol | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 68.5 мг | 500 мг | 13.7% | 4.3% | 730 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 11 мг | 15 мг | 73.3% | 22.9% | 136 г |
| Витамин Н, биотин | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.9284 мг | 20 мг | 9.6% | 3% | 1037 г |
| ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 153.7 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.9% | 1627 г |
| Калций, Са | 39 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.2% | 2564 г |
| Силиций, Si | 20.3 мг | 30 мг | 67.7% | 21.2% | 148 г |
| Магнезий, Mg | 43.4 мг | 400 мг | 10.9% | 3.4% | 922 г |
| Натрий, Na | 175.6 мг | 1300 мг | 13.5% | 4.2% | 740 г |
| Сяра, S | 74.4 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 5.8% | 535 г |
| Хлор, Cl | 47.1 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4883 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 109 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 4% | 783 г |
| Йод, аз | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 г |
| Манган, Mn | 0.3937 мг | 2 мг | 19.7% | 6.2% | 508 г |
| Мед, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 г |
| Молибден, Мо. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 г |
| Никел, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.8 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 г |
| Титан, ти | 9.4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 г |
| Хром, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.8498 мг | 12 мг | 7.1% | 2.2% | 1412 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 18.4 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 1.7 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 92.6 мг | максимум 300 mg |
Енергийната стойност е 319,9 kcal.
Царевична салата богата на витамини и минерали като: витамин А - 22,2%, холин - 13,7%, витамин Е - 73,3%, витамин Н - 19,8%, силиций - 67,7%, фосфор - 18,7, 12,8, 39%, желязо - 19,7%, кобалт - 12%, манган - 15,1%, мед - 18,4%, молибден - XNUMX%, селен - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин Н участва в синтеза на мазнини, гликоген, метаболизма на аминокиселините. Недостатъчният прием на този витамин може да доведе до нарушаване на нормалното състояние на кожата.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Салата с царевица НА 100 г
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 319,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Царевична салата, рецепта, калории, хранителни вещества