Съставки Вискозна каша от просо с тиква
| просо | 44.0 (грам) |
| тиква | 100.0 (грам) |
| млечна крава | 100.0 (грам) |
| захар | 3.0 (грам) |
| маргарин | 15.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Обелете тиквата, отстранете семената и семената, нарязани на малки кубчета, сложете във врящо мляко или вода с мляко, добавете сол, захар и загрейте до кипене. След това приготвените зърнени храни се изсипват и кашата се вари до омекване с ниско кипене. При сервиране гореща каша с тиква се залива с мазнина или парче масло
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Протеини | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.5% | 1810 г |
| Мазнини | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Въглехидрати | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 5.3% | 1184 г |
| органични киселини | 0.09 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2563 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 г |
| Retinol | 0.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбинов | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин D, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 9.7% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.1972 мг | 20 мг | 6% | 3.8% | 1671 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 207.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.3% | 1204 г |
| Калций, Са | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Магнезий, Mg | 29.3 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1365 г |
| Натрий, Na | 39.5 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3291 г |
| Сяра, S | 37.4 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| Хлор, Cl | 65.2 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3528 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2250 г |
| Йод, аз | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Кобалт, Ко | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 г |
| Манган, Mn | 0.2093 мг | 2 мг | 10.5% | 6.6% | 956 г |
| Мед, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Молибден, Мо. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 г |
| Никел, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 8.1 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 г |
| Стронций, старши | 8 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 4 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 г |
| Хром, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.6372 мг | 12 мг | 5.3% | 3.4% | 1883 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 12.7 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 4.4 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 158 kcal.
Вискозна каша от просо с тиква богата на витамини и минерали като: витамин А - 77,8%, витамин Е - 15,3%, фосфор - 12,4%, кобалт - 25%, мед - 16,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Вискозна каша от просо с тиква НА 100 г
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 158 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Вискозна просо каша с тиква, рецепта, калории, хранителни вещества