Съставки Салата с наденица
| варена наденица | 200.0 (грам) |
| краставица | 75.0 (грам) |
| целина | 50.0 (грам) |
| ябълки | 1.0 (брой) |
| салата | 75.0 (грам) |
| естрагон | 50.0 (грам) |
| майонеза | 150.0 (грам) |
| картофи | 4.0 (брой) |
| лук | 1.0 (брой) |
Начин на приготвяне
Нарежете зелената салата. Нарежете наденицата, картофите, целината, ябълките и корнишоните на филийки и сложете в купа. Смесете майонезата с малко количество горчица, ситно нарязан магданоз и естрагон, добавете оцет и сол на вкус. Подправете приготвените храни със сос, поставете в купа за салата и, ако желаете, украсете с филийки варено цвекло, ябълки и лук. Колбасът може да бъде заменен с шунка.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Протеини | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| Мазнини | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 14.5% | 378 г |
| Въглехидрати | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 2.1% | 2613 г |
| пепел | 1.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 г |
| Retinol | 0.4 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 2.1 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 г |
| Витамин С, аскорбинов | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 5.7% | 957 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 4.8 мг | 15 мг | 32% | 17.5% | 313 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.664 мг | 20 мг | 8.3% | 4.5% | 1202 г |
| ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 383.8 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Калций, Са | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3472 г |
| Магнезий, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1681 г |
| Натрий, Na | 259.6 мг | 1300 мг | 20% | 11% | 501 г |
| Сяра, S | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 5.5% | 998 г |
| Хлор, Cl | 28.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7986 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 101 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Йод, аз | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Кобалт, Ко | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 г |
| Литий, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1660 г |
| Мед, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 г |
| Молибден, Мо. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 г |
| Никел, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 г |
| Хром, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.2511 мг | 12 мг | 2.1% | 1.2% | 4779 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 5.5 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 182,5 kcal.
Салат с наденица богата на витамини и минерали като: витамин А - 44,4%, витамин Е - 32%, калий - 15,4%, кобалт - 27%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
Калорийност и ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА РЕЦЕПТНИТЕ СЪСТАВКИ Салата с наденица НА 100 г
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 182,5 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, начин на готвене Салата от колбаси, рецепта, калории, хранителни вещества