Съставки Супа-харчо
| вода | 1500.0 (грам) |
| агнешко, 1 категория | 500.0 (грам) |
| оризова крупа | 2.0 (супена лъжица) |
| лук | 2.0 (брой) |
| доматена паста | 2.0 (супена лъжица) |
| синя слива | 60.0 (грам) |
| готварска сол | 1.0 (супена лъжица) |
| млян черен пипер | 0.5 (чаена лъжичка) |
| дафинов лист | 2.0 (брой) |
| магданоз | 2.0 (супена лъжица) |
| масло | 1.0 (чаена лъжичка) |
Начин на приготвяне
Нарежете измитото месо на парчета, добавете вода и гответе. След 1 час добавете измит ориз, сол, ситно нарязан и задушен лук и гответе, докато оризът и месото омекнат. Сложете пържена доматена паста, подправки, накиснати сини сливи в супата, гответе 10 минути. При сервиране поръсете със ситно нарязани билки.
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Протеини | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.6% | 3455 г |
| Мазнини | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.7% | 2667 г |
| Въглехидрати | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.6% | 5093 г |
| органични киселини | 58.1 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 2 г | 20 г | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2604 г |
| пепел | 0.4 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Retinol | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.5 мг | 500 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 г |
| Витамин С, аскорбинов | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 10% | 2250 г |
| Витамин D, калциферол | 0.002 μg | 10 μg | 500000 г | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.7652 мг | 20 мг | 3.8% | 8.7% | 2614 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 90.2 мг | 2500 мг | 3.6% | 8.2% | 2772 г |
| Калций, Са | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6803 г |
| Силиций, Si | 2.6 мг | 30 мг | 8.7% | 19.8% | 1154 г |
| Магнезий, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 5% | 4494 г |
| Натрий, Na | 12.8 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10156 г |
| Сяра, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5000 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 7.5% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 901.5 мг | 2300 мг | 39.2% | 89.3% | 255 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 12.2 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 6.4% | 3600 г |
| Йод, аз | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Кобалт, Ко | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 г |
| Манган, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 5.7% | 4073 г |
| Мед, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 г |
| Молибден, Мо. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Никел, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 г |
| Хром, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 5.9% | 3862 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 2.4 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 43,9 kcal.
Супа харчо богата на витамини и минерали като: хлор - 39,2%
- Хлор необходими за образуването и секрецията на солна киселина в организма.
Съдържание на калории И ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА СЪСТАВКИТЕ НА РЕЦЕПТАТА Супа-харчо НА 100 г
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 43,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене супа kharcho, рецепта, калории, хранителни вещества