17 декември 2013 г., Академия по хранене и диететика
Хранителните добавки могат да помогнат на някои хора да задоволят хранителните си нужди, но яденето на балансирана диета с разнообразни храни, богати на витамини и минерали, е най-добрият начин за получаване на хранителни вещества за повечето хора, които искат да бъдат здрави и да намалят риска от хронични заболявания. Това е заключението на Академията по хранене и диететика.
Две проучвания, публикувани наскоро в медицински списания, показват, че няма ясни ползи за повечето здрави хора от приема на витаминни добавки.
„Тези проучвания, базирани на доказателства, подкрепят позицията на Академията по хранене и диететика, че най-добрата хранителна стратегия за насърчаване на оптимално здраве и намаляване на риска от хронични заболявания е да се прави разумен избор от широка гама от храни“, каза диетологът и говорител на Академията Хедър Менджера. „Като избирате богати на хранителни вещества храни, които осигуряват основни витамини, минерали и калории, можете да поемете по пътя към здравословен живот и благополучие. Малките стъпки могат да ви помогнат да създадете здравословни навици, които ще са от полза за вашето здраве сега и в бъдеще.
Академията също признава, че хранителните добавки може да са необходими при специални обстоятелства. „Допълнителните хранителни вещества от добавките могат да помогнат на някои хора да задоволят хранителните си нужди, както е посочено в научно обосновани хранителни стандарти, като насоки за прием“, каза Менгера.
Тя предложи своите съвети за разработване на богат на хранителни вещества план за хранене:
• Започнете деня със здравословна закуска, която включва пълнозърнести храни, нискомаслени или нискомаслени млечни продукти, богати на калций и витамини D и C. • Заменете рафинираните зърнени храни с пълнозърнести като пълнозърнест хляб, кафяви зърнени храни и кафяв ориз . • Предварително измитите листни зеленчуци и нарязаните зеленчуци съкращават времето за готвене на ястия и закуски. • Яжте пресни, замразени или консервирани (без добавена захар) плодове за десерт. • Включете в диетата си поне два пъти седмично храни, богати на омега-3, като водорасли или водорасли. • Не забравяйте боба, който е богат на фибри и фолиева киселина. Неотдавнашното увеличение на продажбите на добавки изглежда не е придружено от повишаване на познанията на потребителите за това какво приемат и защо, заключава Академията.
„Диетолозите трябва да използват знанията и опита си, за да образоват потребителите относно безопасния и правилен избор и употреба на добавки“, каза Менгера. Академията е приела базирани на доказателства насоки за потребителите, за да им помогне да създадат план за здравословно хранене, който взема предвид всички техни начини на живот, нужди и вкусове.