Август е сезонът на добрите, месести домати! И днес ще разгледаме прости, но подходящи идеи как да използваме нашите красиви домати, в допълнение към салатите и консервирането.
Салса. Да, време е за мексиканска храна! Незаменимо ястие от тази страна е доматената салса, която се сервира с почти всичко. Има безброй рецепти за салса.
Предлагаме един от тях:
Маска за кожата. Киселините от доматен сок перфектно овлажняват и почистват кожата на лицето, а ликопенът насърчава освобождаването на свободните радикали. Смесете равни пропорции пресен доматен сок и сок от алое вера. смесете доматен сок и алое вера съответно в съотношение 1:2.
Спасение от слънчево изгаряне. Доматите са добри и за успокояване на изгорялата кожа. Ако изгарянето ви е все още прясно, няма мехури или се бели, резен домат ще облекчи зачервяването и възпалението.
Доматена супа. Доматената супа е богата на ликопен, за който е доказано, че помага в борбата с хроничните заболявания и повишава естествената защита на кожата срещу ултравиолетовите лъчи.
Домати на скара. Предястие, което всеки гост ще хареса. Какво правим: Нарежете доматите на филийки, намажете със зехтин. Печете на скара, докато се появят черни точки. Обърнете филийките и продължете да печете. Поръсва се със сол.
Пълнени домати. И отново – място за творчество! Нарежете доматите наполовина, почистете вътрешността. Пълним с желаните съставки: крутони, кашкавал, спанак, гъби, ориз, киноа – по избор. Печете във фурната на 200С за 20-30 минути.
Кремообразен сос домати-чесън-босилек. Този сос може да бъде замразен и използван през цялата зима!
Освен това доматите все още могат да се консервират, мариновани, сушат на слънце и... да се консумират сами! Тоест като пълноценно зрънце във формата, в която е.