Обикновено от отглеждани храни ядем само част от тях. Петте зеленчука могат да се консумират напълно - всяка част от тях е полезна за организма.
Цвеклото
Този зеленчук е не само годен за консумация кореноплод. Ако са правилно приготвени върховете, листата от цвекло ще бъдат нежни и вкусни. Те могат да бъдат пържени, на пара, да се добавят към супи, яхнии, тестени изделия и дори можете да направите чипс от тях. За да запазите върховете, отрежете от корена и хлабаво увийте във влажна хартиена кърпа.
Моркови
Върховете от моркови имат горчив вкус, но могат да бъдат отстранени, като се изплакнат с вряла вода. Подготвени зеленчуци, за да подправят подправките и да ги добавят към салата, сос, сандвич и месо или зеленчуци на скара.
репички
Листата на репичките имат вкус на плод - леко остър и пикантен. Зелените увяхват бързо, така че използването на върховете на репички трябва да бъде в един ден, прясно нарязано. Зелените репички могат да бъдат пържени, добавени към процеса на готвене на подправки и подправки. Зелените са подходящи за салата и супи.
Ряпа
За да придадете на ястието пикантен вкус, можете да използвате листата от ряпа. Вкусът им е донякъде подобен на горчицата. Зелената ряпа подчертава вкуса на месото; може да се запържи също като всяка друга зеленчуци и да се добави към салатата.
копър
Листата от копър имат пикантен вкус и могат да се комбинират с много продукти. От върховете на копъра може да се приготви песто, салата, коктейл, дори оцветена ароматна сол. Зелените могат да запълнят кухината на трупове на домашни птици или риба преди печене. Копърът е перфектно запазен в замразена форма, използва се за приготвяне на супи, сосове и подправки.