Сладкият плод на райска ябълка е националният плод на Япония, а също така се смята за нейна родина. През 1607 г. английският капитан Джон Смит пише на шега за райската ябълка: .
Въпреки че са засадени нарочно, райските ябълки често могат да бъдат намерени диви или върху изоставени обработваеми площи. Райската ябълка често се среща край пътища, в пусти полета, в селските райони. През пролетта на дървото цъфтят ароматни бели или зеленикаво-жълти цветя, които се превръщат в плодове през септември-ноември. Когато е напълно узрял, плодът пада от дървото. Райската ябълка се яде не само от хора, но и от животни като елени, миещи мечки, торбести плъхове и лисици.
Плодът е един от малкото, свързани с борбата с раковите клетки на гърдата, без да уврежда здравите клетки. Учените отдават този ефект на флавоноида физетин, който присъства в някои плодове и зеленчуци, но най-вече в райската ябълка.
Зрелият плод на Райска ябълка е много богат на вода и се състои от 79% от нея. Райската ябълка е 40 пъти по-богата на витамин А от една ябълка. Съдържанието на витамин С варира от 7,5 до 70 mg на 100 g пулп в зависимост от сорта. Съдържа и различни биологично активни вещества: витамини А, С, Е, К, комплекс В, минерали – цинк, мед, желязо, магнезий, калций и фосфор, необходими за здравословното функциониране на човека.
Първото сравнително изследване на Райска ябълка и ябълки в борбата срещу атеросклерозата се проведе в Еврейския университет в Йерусалим в Израел. – Това е заключението на изследователя Шела Горинштейн, изследовател в катедрата по медицинска химия в Еврейския университет. Според проучването райските ябълки също са по-богати на ключови фенолни антиоксиданти. Райските ябълки имат по-високи нива на натрий, калий, магнезий, калций, желязо и манган, докато ябълките имат по-високи концентрации на мед и цинк.
Основните страни доставчици на райска ябълка са.
Няколко факти:
1) Райската ябълка може да даде първите плодове след около 7 години 2) Използват се пресни и сушени листа от райска ябълка в чай 3) Райската ябълка принадлежи към семейството плодове 4) В дивата природа дървото Райска ябълка живее до 75 години 5) Всеки плод присъства 12 дневни пари витамин С.
Неузрелите японски райски ябълки са пълни с горчив танин, съставка, която се използва за приготвяне на саке, а също и за… консервиране на дърво. Освен това такива плодове се натрошават и смесват с вода, което води до
На азиатския пазар можете да намерите оцет на основата на райска ябълка. Разтвор, получен чрез разреждане на оцет с вода, се счита за отлична напитка за отслабване.
И накрая... Обещаната рецепта -!
Стъпка 1. Смесете 1 чаша нарязани зрели райски ябълки с 3 чаши всякакви плодове.
Стъпка 2. Добавете 13 чаши захар и 12 чаши брашно към сместа от горски плодове и райска ябълка. Ако искате кексът да е много сладък, вземете 12 с.л. Сахара. По желание: може да добавите 1 ч.л. ванилов екстракт и същото количество канела.
Стъпка . Разпределете получената маса във форма под тортата. Покрийте с лист размразено тесто (например бутер тесто или друго по ваш избор).
Стъпка 4. Отгоре намажете леко тортата с вода или мляко, поръсете с пудра захар и малко канела.
Стъпка 5. Печете във фурната на 220С за 30-40 минути.