Какви опасности могат да бъдат изпълнени с буркан с консервирани гъби?
Малко хора знаят, че гъбите могат да бъдат не само негодни за консумация и отровни, но и фалшифицирани, но това не е единствената опасност, която може да се крие в обикновен буркан с мариновани гъби. Какви опасности може да крие най-обикновеният магазинен буркан с гъби?
Повечето хора обичат да берат гъби, а тези, които не са имали време, се втурват към магазина, за да си купят консервирани. Почти всеки обича да използва гъби в различни форми, както варени, така и пържени и мариновани, но малко хора знаят, че лошите производители могат да използват допълнителни добавки, които правят най-обикновения буркан с мариновани гъби опасен. Има три основни опасности, които гъбите могат да представляват и ако можете да получите поне киселини от първата, тогава ще загубите живота си от последната.
Първата опасност се крие в наличието на оцетна киселина или Е 260. Ако тя се съдържа в маринованите гъби, значи опасност няма. Безскрупулните производители, за да се предпазят от неприятности, се опитват да се отърват от токсичността на гъбите, като използват твърде много оцетна киселина, което води до разрушаване на стомаха. В резултат на това стените на стомаха са корозирали, човек чувства киселини, чувства силна болка в черния дроб. За да закупите правилните гъби, трябва да изберете тези, които са по-светли на цвят и се съдържат в лек разтвор. Тъмният разтвор може да означава, че в него има голямо количество оцетна киселина.
Втората опасност се крие в наличието на мононатриев глутамат или Е 621. Както знаете, това е хранителна добавка, която придава на продуктите по-силен вкус. Всъщност в големи количества такава добавка е опасна за функционирането на вътрешните органи.
И последната опасност е в присъствието на друга добавка, наречена формалдехид или E 240. Факт е, че когато такова вещество взаимодейства с вода, се образува токсично вещество, като формалин. Има пагубен ефект върху централната нервна система, човек може да изпита главоболие, гадене, повръщане, виене на свят, ако пациентът не се консултира с лекар, тогава всичко това може да свърши тъжно. Безскрупулните производители добавят такава добавка само за да удължат срока на годност на гъбите.
Така един буркан с гъби трябва да съдържа гъби, вода, лимонена киселина и подправки, но ако има други добавки, по-добре е да не купувате такъв продукт.