Какво да правим с варени гъби

Варенето на меден агар е желана процедура преди по-нататъшно пържене, задушаване и готвене по по-сложни рецепти. След сваряване на гъби в подсолена вода, те също могат да се пържат с картофи, да се пекат, да се правят пастет и хайвер, да се добавят към пълнежа на пайове, в печени. Ако има много гъби, можете да направите медени гъби. Има много опции: изсушете, сварете хайвер, сол и туршия.

За голямо разнообразие от ястия е достатъчно младите гъби да се варят 20 минути след варене, зрелите и големи екземпляри трябва да се държат по-дълго - около 40 минути. В хладилника готовият продукт може да се съхранява не повече от два дни, а във фризера - около година. Те могат да бъдат оставени непокътнати или нарязани на надлъжни равномерни ивици, разделящи капачката и крака. И след варене, медените гъби могат да се приготвят по рецепти. Гъбена супа, сложна салата с добавяне на няколко съставки, зеленчукова яхния, на която гъбите ще придадат особена пикантност, сос за паста или ориз – гъбите са универсален и популярен компонент на много ястия.

/ /