Редовете се наричат цяло семейство гъби, което включва огромно разнообразие от сортове. Повечето от тях са годни за консумация и могат да се консумират свободно. Има и условно годни за консумация, негодни за консумация и дори отровни видове. Всички те имат различен цвят и вкусови свойства. Ryadovka се счита за едно от най-често срещаните плодни тела, но не всички берачи на гъби се осмеляват да ги събират. Факт е, че поради необичайния си цвят те могат да бъдат объркани с отровни гмурци. Много е важно да знаете как изглеждат ядливите редове, кога да ги събирате и в какви гори.
Самите редове са много вкусни, можете да готвите много невероятно здравословни ястия от тях и да направите отлични препарати за зимата. На нашата територия растат около 250 вида ядливи редове. Те могат да бъдат намерени в почти всички горски райони. Най-често срещаните редове са сиви, тополови, лилави, гигантски, масивни, а също и жълти. Гъбата Matsutake също се счита за не по-малко популярна, но в нашата страна може да се намери само в Приморския край.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Къде растат редовете и кога да ги събираме?
[ »»]Преди да разберете кога можете да започнете да берете гъби, трябва да отбележите какви гори и почви предпочитат. Така че тези плодни тела избират предимно смесени и иглолистни гори за своето заселване. Те често растат на песъчлива почва или горски под. Много често редовете растат в редове или кръгове, образувайки така наречените „вещерски пръстени“. Така от една малка площ можете да съберете повече от една кошница с вкусни плодни тела.
И така, кога можете да събирате редове в гората? На първо място, трябва да се каже, че по-голямата част от редовете са есенни гъби. Срещат се от края на август до края на октомври. Понякога редовете могат да се намерят дори в средата и края на ноември: всичко ще зависи от климатичните характеристики на определен район.
Най-обилното плододаване се наблюдава след първото септемврийско студено време, както и в началото на октомври, когато настъпва "индийското лято".
Някои редове се „изгубват“ във времето и започват да растат през месец май, но това се случва доста рядко. Най-добре е обаче да отидете в гората с настъпването на първия месец на есента или когато цялата зеленина вече е паднала. Кога да берем гъби, как изглеждат и как да ги различим от негодни за консумация и отровни видове са основните въпроси, на които всеки гъбар трябва да знае отговорите.
