Хранителна стойност и химичен състав.
Следващата таблица изброява съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в 100 грама от годна за консумация порция.
хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
калория | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
Протеини | 3.09 г | 76 г | 4.1% | 18.6% | 2460 г |
Мазнини | 0.34 г | 56 г | 0.6% | 2.7% | 16471 г |
Въглехидрати | 2.26 г | 219 г | 1% | 4.5% | 9690 г |
Диетични фибри | 1 година | 20 г | 5% | 22.7% | 2000 |
Вода | 92.45 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2459 г |
пепел | 0.85 г | ~ | |||
Витамини | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 24.5% | 1852 |
Витамин В2, рибофлавин | 0.402 мг | 1.8 мг | 22.3% | 101.4% | 448 г |
Витамин В4, холин | 17.3 мг | 500 мг | 3.5% | 15.9% | 2890 г |
Витамин В5, пантотенов | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 135.9% | 334 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 23.6% | 1923 |
Витамин В9, фолиева киселина | 17 μg | 400 mcg | 4.3% | 19.5% | 2353 г |
Витамин С, аскорбинов | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 10.5% | 4286 г |
Витамин D, калциферол | 26.2 μg | 10 μg | 262% | 1190.9% | 38 г |
Витамин D2, ергокалциферол | 26.2 μg | ~ | |||
Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.5% | 150000 г |
бета токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
гама токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Делта токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
Витамин РР, не | 3.607 мг | 20 мг | 18% | 81.8% | 554 г |
Betaine | 9.4 мг | ~ | |||
Макронутриенти | |||||
Калий, К | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 57.7% | 786 г |
Калций, Са | 3 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.4% | 33333 г |
Магнезий, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 10.5% | 4444 г |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.8% | 26000 г |
Сяра, S | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 14.1% | 3236 г |
Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 49.1% | 930 г |
Полезни изкопаеми | |||||
Желязо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 12.7% | 3600 г |
Манган, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 10.9% | 4255 г |
Мед, Cu | 318 μg | 1000 mcg | 31.8% | 144.5% | 314 г |
Селен, Se | 9.3 mcg | 55 mcg | 16.9% | 76.8% | 591 г |
Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 19.5% | 2308 г |
Смилаеми въглехидрати | |||||
Моно и дизахариди (захари) | 1.98 г | макс. 100 g | |||
Глюкоза (декстроза) | 1.48 г | ~ | |||
Фруктозата | 0.17 г | ~ | |||
Стеролът (стероли) | |||||
Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
Наситени мастни киселини | |||||
Разгръщане на мастни киселини | 0.05 г | макс. 18.7 g | |||
16: 0 Палмитик | 0.04 г | ~ | |||
18: 0 Стеарик | 0.01 г | ~ | |||
Полиненаситени мастни киселини | 0.16 г | от 11.2-20.6 g | 1.4% | 6.4% | |
18: 2 линолова | 0.16 г | ~ | |||
Омега-6 мастни киселини | 0.16 г | от 4.7 до 16.8 g | 3.4% | 15.5% |
Енергийната стойност е 22 kcal.
Бяла гъба, отглеждана под ултравиолетова светлина, богата на витамини и минерали, като витамин В2 и 22.3%, витамин В5% и 29.9%, витамин D - 262%, витамин РР - 18%, калий - 12,7%, мед - 31,8%, селен - 16,9 , XNUMX%
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за чувствителността на цветовете на зрителния анализатор и адаптацията към тъмното. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на здравето на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на няколко хормона, хемоглобина и насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до кожни лезии и лигавици.
- Витамин D поддържа хомеостазата на калция и фосфора и извършва процесите на минерализация на костната тъкан. Недостигът на витамин D води до нарушен метаболизъм на калция и фосфора в костите, увеличавайки деминерализацията на костите, което води до повишен риск от остеопороза.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции и енергийния метаболизъм. Недостатъчен прием на витамин, придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на човешките телесни тъкани с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелетно развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращи ефекти, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болестта на Kashin-Bek (остеоартрит с множествена деформация на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест Kesan (ендемична кардиомиопатия), наследствена тромбастения.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Tags: калории 22 калории, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, отколкото полезни Бяла гъба, отглеждана под ултравиолетова светлина, калории, хранителни вещества, полезни свойства на бяла гъба, отглеждана под ултравиолетова светлина