Хранителна стойност и химичен състав.
Следващата таблица изброява съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) в 100 грама от годна за консумация порция.
| хранителен | Телефон за връзка: | Правило ** | % от нормата в 100 g | % от нормалното в 100 kcal | 100% от нормата |
| калория | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Протеини | 3.91 г | 76 г | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| Мазнини | 0.46 г | 56 г | 0.8% | 2.3% | 12174 г |
| Въглехидрати | 3.54 г | 219 г | 1.6% | 4.6% | 6186 г |
| Диетични фибри | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 35.7% | 800 г |
| Вода | 88.52 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2568 г |
| пепел | 1.08 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% | 68.3% | 418 г |
| Витамин В4, холин | 30.3 мг | 500 мг | 6.1% | 17.4% | 1650 г |
| Витамин В5, пантотенов | 1.96 мг | 5 мг | 39.2% | 112% | 255 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7.1% | 4082 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 16 μg | 400 mcg | 4% | 11.4% | 2500 г |
| Витамин D, калциферол | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.6% | 3333 г |
| Витамин D2, ергокалциферол | 0.3 μg | ~ | |||
| Витамин РР, не | 5.35 мг | 20 мг | 26.8% | 76.6% | 374 г |
| Betaine | 10.1 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 488 мг | 2500 мг | 19.5% | 55.7% | 512 г |
| Калций, Са | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.7% | Беше 16667 g |
| Магнезий, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 10% | 2857 г |
| Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.7% | 7647 г |
| Сяра, S | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 11.1% | 2558 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 45.4% | 630 г |
| Полезни изкопаеми | |||||
| Желязо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% | 5.1% | 5455 г |
| Манган, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 9.1% | 3125 г |
| Мед, Cu | 370 μg | 1000 mcg | 37% | 105.7% | 270 г |
| Селен, Se | 18 μg | 55 mcg | 32.7% | 93.4% | 306 г |
| Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 17.4% | 1644 г |
| Есенциални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.065 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.086 г | ~ | |||
| Leucine | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофанът | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аминокиселина | |||||
| аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.222 г | ~ | |||
| Glycine | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.391 г | ~ | |||
| Proline | 0.087 г | ~ | |||
| серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Разгръщане на мастни киселини | 0.06 г | макс. 18.7 g | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.05 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.02 г | мин. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.01 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.28 г | от 11.2-20.6 g | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.28 г | ~ | |||
| Омега-6 мастни киселини | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 g | 6% | 17.1% |
Енергийната стойност е 35 kcal.
Бяла гъба, приготвена в микровълновата богат е на такива витамини и минерали като витамин В2 - 23,9%, витамин В5 - 39,2%, витамин РР - 26,8%, калий - 19,5%, фосфор - 15,9%, мед - 37%, селен - 32,7 %
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, допринася за чувствителността на цветовете на зрителния анализатор и адаптацията към тъмното. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на здравето на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на няколко хормона, хемоглобина и насърчава усвояването на аминокиселини и захари в червата, поддържа функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до кожни лезии и лигавици.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции и енергийния метаболизъм. Недостатъчен прием на витамин, придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, електролитния и киселинния баланс, участва в провеждането на нервните импулси, регулирането на кръвното налягане.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходими за минерализация на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на човешките телесни тъкани с кислород. Недостигът се проявява с нарушено формиране на сърдечно-съдовата система и скелетно развитие на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращи ефекти, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болестта на Kashin-Bek (остеоартрит с множествена деформация на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест Kesan (ендемична кардиомиопатия), наследствена тромбастения.
Пълна директория с най -полезните продукти, които можете да видите в приложението.
Tags: калории 35 kcal, химически състав, хранителна стойност, витамини, минерали от полезни Бяла гъба, приготвена в микровълнова фурна, калории, хранителни вещества, полезни свойства на бяла гъба, приготвена в микровълнова фурна