Вече казахме на читателите колко са полезни картофите. Важно е обаче да се обмисли дали се сглобява в нашия регион или се внася при закупуване на картофи.
Диетолозите смятат, че наистина полезни са само картофите, отглеждани в региона, където се продават. Често внесените картофи се отглеждат чрез използване на ударни дози торове. И също така, поради липсата на слънце и топлина, тези корени не получават много витамини.
Не се препоръчва използването на картофи за:
- хора с диабет и други пациенти с хронични заболявания
- бременни и кърмещи жени.
- Деца до 5 години.
По -добре потърсете първите пролетни витамини в зеленчуците: спанак, лук, магданоз, копър, чесън и репички.
Бъдете здрави!