Защо скаридите се продават варени?
Време за четене - 3 минути.
След улов, скаридите се замразяват веднага, или след кипене. Производителите варят деликатеса по няколко причини:
- морските дарове се развалят бързо, а високите температури са по -ефективни от студените при унищожаването на бактерии;
- варените скариди са по -лесни за сортиране на опаковки, тъй като целият брикет от скариди е замразен;
- суровите скариди изглеждат грозно с петна и слуз. Готвенето прави продукта привлекателен;
- варен продукт спестява времето на потребителя. Деликатесът просто трябва да се размрази и подгрее.
С вечната липса на време работещият потребител ще предпочете готови варени скариди. Също така, това често се използва от кафенета и ресторанти, за да се направи поръчка на масата на клиента възможно най-бързо.
Извитата опашка на скаридите сигнализира за качеството на продукта. Тази скарида беше сварена почти веднага след улова. Тя беше жива и свежа.
Производителят замразява прясно сладководни скариди, а морските скариди са предварително сварени.
/ /