Най-универсалните и използващи умерено, най-полезните закуски са хрупкави ядки със сол и пикантни подправки. Приготвяйки коктейл от различни видове ядки, ще имате чудесна алтернатива на закупените от магазина закуски с невероятно количество ненужни съставки в състава им. Събрахме основните лайфхакове за приготвянето на този деликатес.
- Съберете коктейла си. Купете различни видове ядки, които харесвате, обелете ги. Уверете се, че всички ядки са пресни, миришат добре и без вкус;
– Пригответе подправките. Подправките са подходящи за ядки: люти чушки, къри, розмарин, смлян джинджифил;
- Солена глазура. За да направите ядките солени, пригответе смес от сол и вода в съотношение 1: 1, за една супена лъжица сол, добавете супена лъжица вряща вода, разбъркайте;
– Процес на готвене. Изсипете ядките в тиган, запържете на среден огън при непрекъснато бъркане до характерна орехова миризма, залейте с физиологичен разтвор, поръсете с подправки и продължете да бъркате. Водата ще се изпари, а ядките ще бъдат покрити със солена глазура с подправки;
- Свалете ядките от огъня, изсипете върху пергамента и оставете да се охлади напълно;
- Съхранявайте такива ядки в херметически затворен съд.
Kwaiyo naweka chumvi baada ya karanga kuiva?